Προϊόντα για μάγειρα και (141)

Οι υπέρυθροι φούρνοι είναι κατάλληλοι για λεπτά προϊόντα όπως κρέπες, μπλίνι, μπισκότα… Επιτρέπουν μια πιο γρήγορη και ομοιόμορφη φάση θέρμανσης σε σύγκριση με τους συμβατικούς φούρνους. Οι χρόνοι και η απαιτούμενη ισχύς κατά τη διάρκεια της διατήρησης θερμοκρασίας μειώνονται. Όπως και οι άλλοι υπέρυθροι φούρνοι μας, επηρεάζονται ελάχιστα από τις συνθήκες εργασίας και μπορούν, χάρη στην αντίδραση των εκπεμπτών τους, να διορθώσουν το συμβατικό μέρος που είναι εγγενές σε κάθε θερμικό τούνελ. Η ενέργεια παρέχεται στο συγκεκριμένο σημείο με κατάλληλες δόσεις και όταν είναι απαραίτητη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι φούρνοι μπορούν να γίνουν απλές υπέρυθρες πλάκες τοποθετημένες σε ανοιχτό χώρο (μαγείρεμα σε ακτινοβόλο καρουσέλ).

Φακές από το Λωραγκαί 85%, κρεμμύδια 4%, καρότα 4%, ντομάτες 3%, λίπος πάπιας 2%, αλάτι 1%, πιπέρι 1%. ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΤΟΥ ΣΕΦ: Μαγείρεψα αυτές τις υπέροχες φακές από το Λωραγκαί για εσάς. Θα συνοδεύσουν τέλεια τα ψητά λουκάνικά σας.

Φρέσκες πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε φέτες και μαγειρεμένες. Φέτες πάχους 4 mm και διαμέτρου 20 έως 55 mm. Προέλευση 100% γαλλική. Ποικιλία σφιχτής σάρκας: περισσότερη σταθερότητα, περισσότερη γεύση και λιώνει στο στόμα. Προϊόν 100% φυσικό: χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα, χωρίς θειώδη. Φρέσκο μαγειρεμένο προϊόν: μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία (κάτω από 90°C) και συσκευασία σε σακούλα μετά το μαγείρεμα και την ψύξη. Ανώτερη ποιότητα: βιταμίνες και ιχνοστοιχεία διατηρημένα. Καμία απώλεια βάρους: 1 κιλό αγορασμένο = 1 κιλό σερβιρισμένο Μαγειρέματα: βρασμένο, προμαγειρεμένο, μαγειρεμένο Συσκευασία: TER Technifil DLC: συνολική DLC 12 ημερών Καθαρό βάρος: σακούλα 7 κιλών Προβλεπόμενη χρήση: άμεση χρήση μετά το άνοιγμα. Χωρίς ξέπλυμα προϊόντος.

Συντηρητικά Guintrand Ζεστάνετε ή θερμάνετε τη Φοντίτα Κολοκυθιού με ντομάτα σύμφωνα με τη γεύση ή την εποχή, στον παραδοσιακό φούρνο ή στον φούρνο μικροκυμάτων και κάντε την το κύριο πιάτο σας. Διαφορετικά, θα συνοδεύσει τέλεια όλα τα κρέατα ή πουλερικά σας, ψητά,

Η CSI αναπτύσσει επίσης πιο συμπαγή συστήματα που μπορούν να περιοριστούν σε έναν ή περισσότερους πίνακες ή μονάδες IR με στόχο τη βελτίωση των υπαρχόντων φούρνων (αύξηση της ταχύτητας, συγκεκριμένα κρύα σημεία, βελτίωση των καμπυλών θερμοκρασίας). Τα υπέρυθρα στοιχεία μπορούν να τοποθετηθούν μπροστά από τους υπάρχοντες φούρνους, στην είσοδο ή ακόμη και μέσα στον ίδιο τον φούρνο.

Ένα παράδειγμα από τις καλύτερες δημιουργίες της φύσης, αυτό το αλάτι προορίζεται να καταναλωθεί "Ακατέργαστο από τη συγκομιδή". Το θαλασσινό μας αλάτι δεν έχει υποστεί επεξεργασία, δεν έχει πλυθεί και δεν έχει λευκανθεί, διατηρώντας όλες τις φυσικές γεύσεις κάθε κόκκου.

Ονομασία Πλάκα μαγειρέματος Ø1850 έως Ø2130 mm + Σύστημα εξάπλωσης + μεταφορέας Παραδείγματα παραγωγικότητας Μέγεθος Bricks, Diouls: Ø240 έως Ø320 mm Παραγωγικότητα: από 1200 έως 2800 Bricks, Diouls / ώρα Δυνατές επιλογές Κινητός λιπαντήρας 1 κεφαλής, πνευματικός λιπαντήρας Προς και Από, τραπέζι συσσώρευσης. Ενέργειες Φυσικό αέριο, προπάνιο Ηλεκτρισμός, Συμπιεσμένος αέρας Διάφορα Η περιγραφή, οι φωτογραφίες και τα σχέδια δεν είναι δεσμευτικά, παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς, ο κατασκευαστής διατηρεί το δικαίωμα να τα τροποποιήσει χωρίς προειδοποίηση.

Όλες οι ροτίσσερ μας μπορούν να εξοπλιστούν με καπνοδόχο, επιτρέποντας έτσι την εγκατάσταση σε εσωτερικούς χώρους. Η καπνοδόχος χωρίς εξαερισμό προσφέρει λειτουργίες τόσο απλές όσο και αποτελεσματικές. Εξοικονομείτε ενέργεια ενώ αποφεύγετε να διαταράξετε το κλίμα στο κατάστημά σας. Οι μονάδες είναι αυτόνομες, μπορείτε να τοποθετήσετε τη ροτίσσερ σας όπου επιθυμείτε στο κατάστημα για να δημιουργήσετε μια κατάσταση μαγειρέματος μπροστά. Οι καπνοδόχοι μας διαθέτουν μια προηγμένη διαδικασία φιλτραρίσματος που σχεδόν εξαλείφει τον καπνό, τα σωματίδια λίπους και τις οσμές από τη ροή του αέρα.

Το Θαλασσινό Αλάτι, σε αντίθεση με το Φλοράλ Αλάτι, κρυσταλλώνεται στις αλυκές μας στον πυθμένα των λεκάνων. Αυτό το αλάτι, με έντονη γεύση, έχει μια μοναδική απόχρωση λόγω της φυσικής παρουσίας πηλού στον πυθμένα των αλυκών μας. Ο πηλός των αλυκών είναι πλούσιος σε πυρίτιο, έναν φυσικό αντιοξειδωτικό. Η παραδοσιακή μέθοδος συγκομιδής επιτρέπει στο Θαλασσινό Αλάτι μας να απορροφήσει 2 έως 3% από αυτόν τον πηλό. Το πυρίτιο, σε συνδυασμό με την φυσική παρουσία ασβεστίου, καλίου, μαγνησίου… το καθιστά το καλύτερο από τα θαλασσινά άλατα με αναγνωρισμένα οφέλη για την υγεία.

Η CSI σχεδιάζει και υλοποιεί κάθε εγκατάσταση προ-πήξης μαστίχων / κεριών σε γραμμή αυτοκινήτου. Αυτές οι εγκαταστάσεις IR μπορούν να επεξεργάζονται οχήματα σε βήμα ή σε συνεχή ροή. Βελτιστοποιούν την καμπύλη θερμοκρασίας που απαιτείται από μια προηγμένη ρυθμιστική πυρομετρία και επιτρέπουν μια αποτελεσματική παρακολούθηση της παραγωγής και της κατανάλωσης.

Συντηρητικά Guintrand Ζεστάνετε τη Ρατατούι μας σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και συνοδέψτε την με τα μαγειρεμένα κρέατά σας προσθέτοντας τους χυμούς τους. Κρύα ή ελαφρώς δροσερή, θα είναι μια απόλαυση για να ξεκινήσετε ένα γεύμα, περιχυμένη με λίγο ελαιόλαδο. Και αν σας έχει μείνει, σπάστε 2 ή 3 αυγά, χτυπήστε τα και φτιάξτε μια νόστιμη ομελέτα. Συστατικά: ντομάτες (40%), μελιτζάνες (18%), κολοκυθάκια (18%), πράσινες και κόκκινες πιπεριές (8%), κρεμμύδια (6%), ηλιέλαιο, ελαιόλαδο (1%), ζάχαρη, αλάτι, τροποποιημένος άμυλος καλαμποκιού, αρωματικά (συμπεριλαμβανομένου του σέλινου), μπαχαρικά, οξυντικά οξικό οξύ (E330).

Κύριες δυνατότητες Εντολές μέσω οθόνης αφής Σύστημα αυτόματου καθαρισμού συμβατό με το Καθαριστικό Ροτίνας Fri-Jado Το ροτισερί δημιουργεί μια εμπειρία φαγητού στο κατάστημα και ενθαρρύνει τις αυθόρμητες αγορές 250 προγράμματα που περιλαμβάνουν έως και 9 φάσεις μαγειρέματος το καθένα Η Διόρθωση Μαγειρέματος ανιχνεύει και διορθώνει τις ανωμαλίες κατά τη διάρκεια του κύκλου μαγειρέματος Ατελείωτες δυνατότητες: πουλερικά (κομμάτια), χοιρινό ρολό, παϊδάκια, αρνί, μοσχαρίσιο ρολό, μπριζόλα χοιρινού, κρέας από κιμά, πορτσέτα και άλλες πρωτεΐνες Προαιρετικό Wi-Fi για παρακολούθηση και διαχείριση συνταγών μέσω της πλατφόρμας Fri-Jado SmartConnect Διαστάσεις (ΜxΠxΥ) (χιλ): 825x590x750 Συμπεριλαμβάνονται: 4 βίδες κρέατος

Κύριες δυνατότητες - Εντολές μέσω οθόνης αφής - Αυτόματο σύστημα καθαρισμού συμβατό με το Καθαριστικό Ροτίνας Fri-Jado** - Το ροτίνα δημιουργεί μια εμπειρία φαγητού στο κατάστημα και ενθαρρύνει τις αυθόρμητες αγορές - 250 προγράμματα που περιλαμβάνουν έως και 9 φάσεις μαγειρέματος το καθένα - Η Cook Correction ανιχνεύει και διορθώνει τις ανωμαλίες κατά τη διάρκεια του κύκλου μαγειρέματος - Ατελείωτες δυνατότητες: πουλερικά (κομμάτια), χοιρινό ρολό, μπριζόλες, αρνί, μοσχαρίσιο ρολό, μπέικον, κρέας από κιμά, πορτσέτα και άλλες πρωτεΐνες - Προαιρετικό Wi-Fi για παρακολούθηση και διαχείριση συνταγών μέσω της πλατφόρμας Fri-Jado SmartConnect**

Οι ηλεκτρικοί ή αερίου υπερύθριοι φούρνοι είναι τόσο ποικιλόμορφοι και συγκεκριμένοι όσο και οι εφαρμογές για τις οποίες χρησιμοποιούνται. Η επεξεργασία ονομάζεται χρυσό για τις κρέμες, γκρατινέ για τα έτοιμα πιάτα, λιώσιμο για τα τυριά (πίτσες, κροκ-μινιόν,…), κρούστα για τα ψωμιά του τοστ, σιγοβράσιμο ή ψήσιμο για τα κρέατα, καραμέλωμα ή γλάσο για τα γλυκά και την ζαχαροπλαστική.

Κύριες δυνατότητες - Εντολές μέσω οθόνης αφής - Αυτόματο σύστημα καθαρισμού συμβατό με το Καθαριστικό Ροστής Fri-Jado - Το ροστέρ δημιουργεί μια εμπειρία φαγητού στο κατάστημα και ενθαρρύνει τις αυθόρμητες αγορές - 250 προγράμματα που περιλαμβάνουν έως και 9 φάσεις μαγειρέματος το καθένα - Η Cook Correction ανιχνεύει και διορθώνει τις ανωμαλίες κατά τη διάρκεια του κύκλου μαγειρέματος - Ατελείωτες δυνατότητες: πουλερικά (κομμάτια), χοιρινό ρολό, μπριζόλες, αρνί, ρολό βοδινού, μπέικον, κρέας από κιμά, πορτσέτα και άλλες πρωτεΐνες - Προαιρετικό Wi-Fi για παρακολούθηση και διαχείριση συνταγών μέσω της πλατφόρμας Fri-Jado SmartConnect

100% Αυτόματο Καθαριστικό (απολιπαίνει, πλένει, ξεπλένει και στεγνώνει) Συλλογή λίπους και άλλων υγρών αποβλήτων σε αναλώσιμες σακούλες Πανοραμική θέα 270° στα προϊόντα Ψηφιακό σύστημα Καινοτόμα τεχνολογία Cook Correction: Ανιχνεύει και διορθώνει τις ανωμαλίες κατά τη διάρκεια του κύκλου μαγειρέματος) Ικανότητα μαγειρέματος: 60 κοτόπουλα σε μόλις 45 λεπτά ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ 3 επίπεδα παρουσίασης Ευέλικτο, εύκολη τοποθέτηση 12 ράφια κοτόπουλου που μπορούν να χωρέσουν έως 60 κοτόπουλα (1,2kg) 250 προγράμματα και έως 9 φάσεις Γεννήτρια ατμού χωρίς βραστήρα με διάφορα επίπεδα ατμού προγραμματιζόμενα Διαφανής σχεδίαση που βελτιστοποιεί την ορατότητα των προϊόντων Άνοιγμα των 3 πλευρικών παραθύρων για να βελτιστοποιηθεί η πρόσβαση

Κύριες δυνατότητες Εντολές μέσω οθόνης αφής Σύστημα αυτόματου καθαρισμού συμβατό με το Καθαριστικό Ροτίνας Fri-Jado Η ροτίνα δημιουργεί μια εμπειρία φαγητού στο κατάστημα και ενθαρρύνει τις αυθόρμητες αγορές 250 προγράμματα που περιλαμβάνουν καθένα έως 9 φάσεις μαγειρέματος Η Cook Correction ανιχνεύει και διορθώνει τις ανωμαλίες κατά τη διάρκεια του κύκλου μαγειρέματος Ατελείωτες δυνατότητες: πουλερικά (κομμάτια), χοιρινό ρολό, μπριζόλες, αρνί, ρολό βοδινού, στήθος χοιρινού, κρέας από κιμά, πορτσέτα και άλλες πρωτεΐνες Προαιρετικό Wi-Fi για παρακολούθηση και διαχείριση συνταγών μέσω της πλατφόρμας Fri-Jado SmartConnect

Συντηρητικά Guintrand Ζεστάνετε τη Μεσογειακή μας Φρίτα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και συνοδεύστε τα κρέατά σας προσθέτοντας τους χυμούς τους. Ζεστή επίσης, σε ομελέτα ή με τα τηγανητά ή ψητά ψάρια σας. Κρύα ως ορεκτικό για να ξεκινήσετε ένα καλοκαιρινό γεύμα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή νόστιμων σφολιατών που ονομάζονται "coka". Συστατικά: ντομάτες (61%), πράσινες και κόκκινες πιπεριές (25%), κρεμμύδια (7%), ηλιέλαιο, τροποποιημένος άμυλος καλαμποκιού, ελαιόλαδο (1%), ζάχαρη, αλάτι, αρωματικά, μπαχαρικά.

Η CSI έχει αναπτύξει μια σειρά από σήραγγες υψηλής πυκνότητας R6 για την ωρίμανση χρωμάτων διαλύτη ή σκόνης σε ρολά από χάλυβα που λειτουργούν σε πολύ μεταβλητές ταχύτητες (από μερικά μέτρα το λεπτό έως πάνω από 50 μέτρα το λεπτό) για πάχη υποστρώματος από 0,2 έως 2 mm.

Η CSI αναπτύσσει επίσης πιο συμπαγή συστήματα που μπορούν να περιοριστούν σε ένα ή μερικά πάνελ ή μονάδες IR, προκειμένου να ενισχύσουν υπάρχουσες θερμοκοιτίδες (αύξηση ρυθμών, συγκεκριμένα κρύα σημεία, βελτίωση καμπυλών θερμοκρασίας). Τα στοιχεία υπέρυθρης ακτινοβολίας μπορούν να τοποθετηθούν πριν από τις υπάρχουσες θερμοκοιτίδες, σε θάλαμο εισόδου ή ακόμη και μέσα στην ίδια τη θερμοκοιτίδα. Όπως και οι μεγαλύτερες εγκαταστάσεις που περιγράφηκαν παραπάνω, τα πάνελ IR μπορούν να προσφέρουν πολύ ποικιλόμορφες πυκνότητες ισχύος σε ένα ευρύ φάσμα μηκών κύματος.

BLAUPUNKT Κατσαρόλα 20 εκ Αλουμινίου Χυτού Επικάλυψη Greblon Όμοια με Πέτρα Γυάλινο Καπάκι Όλοι οι Τύποι Εστιών Συμπεριλαμβανομένης της Επαγωγής Χωρίς PFOA 5 Χρόνια Εγγύηση REF:BL/CASS20-S ΣΕΤ/ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ (PCB):10 EAN:3760072050897